Almaecet, jobb a fogyókúrához, mint az Ozempic, a drog, ami a divat. Hány kilót fogyhatsz 3 hónap alatt

Egy új tanulmány, amely a héten jelent meg a BMJ orvosi folyóiratban, azt mutatja, hogy egy evőkanál almaecet egy pohár vízben hígítva minden reggel reggeli előtt 6-8 kg-os fogyást válthat ki három hónap alatt, a .

Az almaecet különbözik a többi ecettől. FOTÓ Shutterstock

Háromszor nagyobb a hatása, mint egyes fogyókúrás szereknek, például az Ozempicnek, amelyek a tanulmányok szerint havonta körülbelül egy kiló fogyást eredményezhetnek.

A tanulmányt, amely erre a következtetésre jutott, egy libanoni tudóscsoport végezte. A libanoni kutatók 30 túlsúlyos és elhízott, 12 és 25 év közötti fiatalból álló csoportot kértek meg arra, hogy minden reggel igyanak meg egy evőkanál almaecetet (ACV) egy pohár vízben hígítva.

Az „adag” változó volt: egyesek egy teáskanálnyi (5 ml) vagy egy 10 ml-es desszertkanálnyi mennyiségnek megfelelő mennyiséget ittak, mások egy nagy kanálnyi ecetet (15 ml) hígítottak vízben, míg a csoport többi tagja placebo-italt kapott, amely hasonlított az almaecethez (hogy a vizsgálat hiteles legyen („kettős vak”), és ne lehessen elfogultnak tekinteni).

Három hónap elteltével a legnagyobb dózist szedők átlagosan 8 kg-ot fogytak, három ponttal csökkentették a BMI-jüket (testtömegindex – amely a testsúly és a testmagasság arányát méri), és megállapították a „jelentősA „derék és csípő körméret”.

Továbbá azok, akik almaecetet fogyasztottak, szintén csökkenést tapasztaltak „jelentős” a vércukorszint, a vérzsír (trigliceridek) és a koleszterinszint, amelyek az anyagcsere egészségének mutatói – mellékhatások nélkül.

Mindezek a változások akkor következtek be, amikor az alanyok nem követtek semmilyen változtatást az étrendben vagy a testmozgás szintjében.

A vizsgálatot vezető kutatót, egy biológiaprofesszort annyira meggyőzték csapata eredményei, hogy a Daily Mailnek bevallotta, hogy most már ő maga is napi egy adag LCA-t szed, és már „figyelemre méltó előnyöket észlelt”.

Hogyan működik az almaecet

Az almaecet úgy készül, hogy a zúzott almát élesztővel és baktériumokkal kombinálják, és hagyják, hogy ecetsavban erjedjenek.

Állatkísérletek szerint az ecetsav kétféleképpen segíti a fogyást: azáltal, hogy csökkenti az éhségérzetet és ezáltal az ételfelvételt, valamint azáltal, hogy fokozza az égést.

Jessie Inchauspe biokémikus szerint az ecetben lévő ecetsav úgy működik, hogy átmenetileg inaktiválja az alfa-amilázt, a nyálban lévő emésztőenzimet, amely minden elfogyasztott cukrot vagy keményítőt glükózmolekulákra bont, és így a glükóz lassabban kerül a véráramba, megakadályozva a hirtelen vércukorszint-emelkedéseket, amelyek károsak az egészségre, és súlygyarapodáshoz vezethetnek.

Emellett van egy másik előnye is: amikor az ecetsav a véráramba kerül, bejut az izmokba, „ösztönözve” azokat a glükózmolekulák felszívására és elraktározására.

Ez a két tényező – a glükóz lassabban kerül a szervezetbe, és az izmaink gyorsabban szívják fel – azt jelenti, hogy az ecet fogyasztása után kevesebb szabad glükóz van a vérben, és sokkal alacsonyabbak a vércukorszint-kiugrások.

Inchauspe idézi könyvében, „A glükóz istennő módszere” tanulmányok szerint egy étkezés előtt elfogyasztott evőkanálnyi ecet akár 30 százalékkal is csökkentheti az étkezésből származó glükózszint-emelkedést. Emellett csökkenti az étvágyat, az éhségérzetet fékezi, és több zsírt éget el.

Az inzulin hormonra is hatással van

Az említett előnyökön túl úgy tűnik, hogy az ecet az inzulin hormonra is hatással van, csökkentve a vérszintet – derül ki a fent idézett forrásból.

Ugyanezen tanulmányok szerint egyetlen evőkanál ecet 20 százalékkal csökkentheti a vér inzulinszintjét, ami azt jelenti, hogy kisebb az esélye annak, hogy a vérben lévő felesleges glükózt a szervezet zsírraktárakká alakítja, csökkentve ezzel a gyulladás és a súlygyarapodás kockázatát.

Továbbá az ecet bizonyítottan figyelemre méltó hatással van a DNS-ünkre, amely „arra utasítja, hogy programozza át magát” finoman, hogy a sejtek több zsírt égessenek.

Minden ecet hatásos?

Minden ecet tartalmaz ecetsavat, legyen az fehérborecet, vörösborecet, almaecet, malátaecet, balzsamecet, sherryecet vagy rizsecet, de Inchauspe azt javasolja, hogy kerüljük a szirupos, érlelt balzsamecetet, amely túl sok cukrot tartalmazhat, és ne fogyasszunk durva, tisztító ecetet.

Mi a különleges az almaecetben?

Már régóta úgy gondolják, hogy az ecetsav mellett azért is jótékony hatással van az egészségre, mert szűretlen és pasztőrözetlen változatában egy zavaros üledéket is tartalmaz, amely fehérjékből, enzimekből és barátságos baktériumokból áll (az erjesztett almából). Ennek az „anyának” nevezett üledéknek a jelenléte miatt sok tudós szerint az almaecet jobb, mint a többi ecet.

„Más ecetek fogyáscsökkentő hatása általában szerény., de úgy gondolják, hogy az ACV „anyával” további jótékony vegyületeket tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak az állítólagos fogyás hatása, és további egészségügyi előnyökkel járhat.„magyarázza Rony Abou-Khalil, a libanoni Szentlélek Egyetem professzora, a tanulmány vezetője.

Más állatkísérletek szerint az „anya” természetes antioxidánsai feltehetően hasznosak a (hasi szervek körüli káros aktív zsír) és a koleszterinszint csökkentésében, míg a természetes probiotikus hatás a jelek szerint támogatja a bél- és immunrendszert.

Lehetőleg pasztörizálatlan ecetet használjunk (a pasztörizálás extrém hője elpusztítja vagy károsítja a potenciálisan hasznos baktériumokat).

Mennyi ecet kell ahhoz, hogy észrevegyük a hatását

A libanoni tanulmány szerint a legjobb fogyási eredményeket napi 15 ml (egy mokkáskanál) ACV egy pohár vízben hígítva érte el, bár már 5 ml (egy teáskanál) fogyasztása is javulást jelzett.

A szakember arra figyelmeztet, hogy az oldatot ne keverjük össze cukorral, mézzel, agavé- vagy juharsziruppal, illetve gyümölcslével, mivel a cukor kiolthatja az ecet hatását.

Mikor a legjobb szedni

Jessie Inchauspe azt javasolja, hogy a legjobb időpont a reggeli, reggelivel együtt vagy előtte (mert akkor nagyobb valószínűséggel emlékszik rá), illetve tíz perccel azelőtt vagy azután, hogy valami édeset (például cukros nassolnivalót, kekszet, csokoládét, desszertet) vagy valami keményítőtartalmú ételt (tészta, kenyér, burgonya, rizs) fogyasztottunk.

Mindenkinek beválik?

A nemrégiben végzett vizsgálat 12 és 25 év közötti túlsúlyos fiatalokra összpontosított, és a vizsgálat vezetője, Abou-Khalil professzor őszintén elismerte a Daily Mailnek, hogy az eredmények „nem feltétlenül ültethetők át közvetlenül az idősebb korosztályokra.„.

„Az olyan tényezők, mint az anyagcsere, a hormonális változások és a mögöttes egészségi állapotok jelentősen eltérhetnek az egyes korcsoportok között, és befolyásolhatják a stroke vagy bármely beavatkozás hatásait.i” – magyarázta a kutató.

A stroke erodálhatja a fogakat?

Mivel erősen savas, a fogorvosok arra figyelmeztetnek, hogy ha naponta fogyasztják, a sav megtámadhatja a fogzománcot, eróziót okozva, ami fájdalomhoz, érzékenységhez és a fogak elszíneződéséhez vezethet.

Dr. Sam Jethwa, a Brit Kozmetikai Fogászati Akadémia megválasztott elnöke és a www.bespokesmile.co.uk fogorvos a Bucks állambeli Marlowban azt javasolja, hogy az ACV fogyasztása után öblítsük ki a szánkat vízzel, várjunk 30 percet, majd mossunk fogat fluoridos fogkrémmel.

A fogorvos azt javasolja, hogy használjunk szívószálat, hogy minimalizáljuk az ACV és a fogak közötti érintkezést, és minden egyes evőkanál ACV-t mindig hígítsunk körülbelül 250 ml vízben.

Mit mondanak a szakértők a mellékhatásokról?

Jessie Inchauspe felhívja a figyelmet arra, hogy akinek gyomorproblémái vannak (például gyomornyálkahártya-erózió vagy gyomorfekély), konzultáljon a háziorvosával, mielőtt rendszeresen szedné az ACV-t, mivel az extra savasság ellenjavallt lehet az ő esetükben.

Ugyanakkor rámutat arra, hogy „az ecet kevésbé savas, mint a gyomornedvek, a citromlé vagy akár a kóla, így nem lehet baj.ă!”.

A szakember hozzáteszi, hogy a legtöbb hagyományos ecet pasztőrözött és biztonságosan fogyasztható terhesség vagy szoptatás alatt, de mivel az ACV-t általában pasztőrözetlenül adják be, kockázatot jelenthet a terhes nők számára, szerint .

Jessie Inchauspe azt is javasolja, hogy ilyen helyzetekben konzultáljon orvosával.