Nagyanyáink nagyra értékelték ezeket a tavaszi szárakat. A nőknek különösen emlékezniük kell rájuk
A kinti tavasz azt jelenti, hogy hamarosan köszöntjük a finom rebarbara szár szezonját. Kompótokhoz, salátákhoz, süteményekhez tökéletesek. Nagyanyáink azonban tudták, hogy bennük több is van, mint egy érdekes íz. A rebarbarának számos egészségügyi előnye van – különösen a nők számára.
A rebarbara pozitív hatással lehet az egészségére. A fajokat azonban meg kell különböztetni
A rebarbarát valószínűleg mindenki ismeri. Nagy levelei gyakran láthatók a kertekben vagy a kertekben. Az íze sem lehet új senki számára. A rebarbara gyümölcslevek, kompótok és sütemények alapanyaga. Gyakran nyersen is fogyasztották, kevés cukorral. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy a rebarbara nem csak az ízét kínálja. Ennek a cseresznyének is nevezett növénynek számos jótékony hatása van egészségünkre. Főleg a nőknek kell érdeklődniük iránta, hiszen a rebarbara sok jót hozhat.
A rebarbarát gyakran használják a gyógyászatban, ami kissé eltér a gyermekkorunkból ismert kerti rebarbarától. Először is nagyobb – akár három méter magas is lehet. Gyógyító tulajdonságait különösen Kínában értékelik, ahol a természetgyógyászat fontos összetevője. Elsősorban a nagy mennyiségű értékes tápanyag miatt. A rebarbara tartalmaz például C-t, E-t és A-t, amelyek szükségesek a szervezet megfelelő működéséhez. Mit rejtenek még ezek a tavaszi szárak, amelyeket nagyanyáink olyan szívesen használnak a konyhában?
Rebarbara – mik a tulajdonságai? Miért érdemes rebarbarát enni?
Mire jó a rebarbara? Számos tulajdonsága van
A rebarbara nemcsak értékes vitaminforrás, hanem nagy mennyiségben… Ez a növény gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért gyakran használják különféle betegségek kezelésére. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a rebarbara hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, így nagy segítség az emésztőrendszer megfelelő működésének fenntartásában. Ezenkívül ez a növény rostokban gazdag, amelyek szabályozzák az emésztési folyamatokat. Segít a puffadási problémákon.
A rebarbara különösen fontos a menopauza idején a nők számára, a pattanásos bőrűek és a prosztata megnagyobbodásban szenvedő férfiak számára. Mindez a növényben található rponticinnek köszönhető, amely a női hormonok hatására a szervezetben fellépő reakciókhoz hasonló reakciókat vált ki.
Mit érdemes még tudni? Természetesen a sütés után a rebarbara polifenolt – rapontigenint – termel. Ez azt jelenti, hogy ennek a növénynek rákellenes tulajdonságai is vannak. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a rhapontigenin gátolja a rákos sejtek proliferációját. Ez különösen a prosztata esetében volt megfigyelhető. A Rapontigenin antiallergén, antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, és támogatja a szív- és érrendszer megfelelő működését.
