Köztudott, hogy az ördög a részletekben rejlik. A dió jó lehet, de nem a bevonatban. A levesek feltöltenek, és javítják az anyagcserét, de nem, ha egy csomó zsírt adsz hozzá. Mit és hogyan együnk, ha elhízással küzdünk – javasolja az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet.
Az elhízással küszködők számára aktuális ajánlásokat az Országos Táplálkozástudományi Oktatási Központ (NCEŻ) 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számára készített kiterjedt, de átlátható és könnyen áttekinthető tanulmánya tartalmazza. Sajnos ezek a problémák (túlsúly és súly) megszűnnek. kéz a kézben, és ez egy halálos tandem.
Érdemes a teljes jelentést elolvasni, és mindenekelőtt a szívére venni, mert a tartós étrendváltás döntő fontosságú, de ez még mindig nem elég a jó és egészséges élethez.
Minden negyedik lengyel szenved a betegségtől. „Az elhízás meghatározója a derékbőség”
Elhízás esetén ajánlott termékek
A jótékony termékek között az NCEŻ felsorolja:
- minden hüvelyes mag és termékük, pl. szója, csicseriborsó, borsó, lencse, bab, szemes bab
- hüvelyes mag paszták
- szójaliszt, szójaitalok hozzáadott cukor nélkül
- szójatermékek: tofu,
- hüvelyesekből készült tészta (például bab, borsó)
- diófélék (pl. dió, mogyoró) és mandula
- magvak és magvak (pl. sütőtök, napraforgó)
- étcsokoládé min. 70% kakaó
- natúr joghurt friss gyümölccsel
- természetes édesítőszerek (pl. xilit, stevia, eritrit)
- gyümölcspürék, habok, sorbetek, hozzáadott cukor nélküli lekvárok korlátozott mennyiségben étkezés részeként
- zselé és zselé hozzáadott cukor nélkül
- házi pékáruk hozzáadott cukor nélkül
- víz és italok hozzáadott cukor nélkül (pl. kávé, gabonakávé)
- teák, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok, kompótok, kakaó
- zöldség- és gyümölcslevek korlátozott mennyiségben az étkezés részeként
- házi, cukrozatlan limonádé
- friss és szárított, egykomponensű fűszernövények (pl. bazsalikom, oregánó, Provence-i fűszernövények, kurkuma, fahéj, gyömbér)
- fűszerkeverékek hozzáadott só nélkül
- kis mennyiségű olaj vagy joghurt, gyógynövények, citrom alapú házi salátaöntetek
- levesek zöldség- vagy sovány húslevessel
- tejjel fehérített levesek 2% zsírig, joghurt
- konkrét készételek: fagyasztott zöldségek és gyümölcsök keverékei, dara és hüvelyes keverékek, krémlevesek, zöldséges készételek, zöldségpaszták és pürék só nélkül.
A tiltott termékek listája
Csak ne egyél ilyet, ha szereted az életet:
- gyenge minőségű kész hüvelyes termékek (pl. szójakolbász, rántott szójaszelet, szójapástétom, vegetáriánus hamburger)
- dió és magvak: sózva, csokoládéban, karamellben, mézben, szórással, bevonattal
- cukor (pl. fehér, nád, barna, kókusz)
- méz, juharszirup, datolya szirup, agave szirup
- magas cukor- és zsírtartalmú édességek (pl. sütemények, sütemények, szeletek, tej- és fehércsokoládé, halva, fánkok, faworki, cukorkák)
- magas cukortartalmú lekvárok
- sós rágcsálnivalók (pl. chips, sós rúd, chips, kekszet, nacho, chips)
- alkoholos italok
- édes szénsavas és szénsavmentes italok
- energiaitalok
- nektárok, magas cukortartalmú gyümölcsszirupok
- csokoládét iszik
- só (pl. konyhai, himalájai, tengeri) feleslegben
- nagy mennyiségű sót tartalmazó fűszerkeverékek
- készletkockák
- folyékony fűszerek az íz fokozására
- kész szószok
- levesek zsíros húslevessel
- tejszínnel fehérített roux levesek
- instant levesek
- gyorsételek (pl. rakott ételek, hot dog, hamburger, kebab)
- fagyasztott pizzák, rakott ételek
- csemege termékek zsemlemorzsában, zsíros szószok, finomított lisztekből
- instant zabpehely
- instant ételek (pl. szószok, levesek).
Persze ez még mindig nem minden. Fontos ajánlások, ha elhízással küzd
Az elhízás, akárcsak a cukorbetegség, betegség, ezért a fogyást orvos vagy klinikai dietetikus felügyelete mellett kell elvégezni. Ezek a tippek segítséget jelentenek, de nem helyettesítik a szakorvosi konzultációt.
Az elhízásra vonatkozó ajánlások listáját együtt kell olvasni a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek szóló ajánlásokkal – ez egy dokumentum, és a listák csak együtt merülnek fel az elfogyasztott termékek listájában.
Vegye figyelembe az egyéb ajánlásokat is, például a fizikai aktivitással kapcsolatban. Ne feledje, hogy az adag is fontos, mert hatalmas mennyiségben a legegészségesebb termékek is károsak.
