Kövér, nehéz, gazdag? Ha ilyen húsvét készül az otthonodban, mert egy ponton végre kényezteted magad, ne feledkezz meg a húsok, felvágottak, pástétomok és szendvicsek hagyományos kiegészítőjéről. A két, évszázadok óta ismert kulináris erőmű tandemje ízesebbé teszi és enyhíti az emésztőrendszert.
A cékla és cékla régi lengyel kombinációja soha nem megy ki a divatból. Nemcsak egyedi ízfokozót garantál a nehezen emészthető ételeknek, hanem megkönnyíti az emésztőrendszer kezelését is. Persze nem visz el kalóriát és nem tesz csodát, ha eluralkodik az ünnepi falánkság, de amennyire lehet, segít.
Egyetlen ketchup vagy enyhe mustár sem képes erre.
Hogyan készítsünk jó házi tormát?
Cékla tormával, azaz cékla – miért érdemes enni
Azt sem tudod, milyen az íze? Sőt, régen nem csak a karácsonyi lakomák alkalmával kötelező étel volt, ma az elfeledett céklát néha még nagyanyáink készítik.
Eközben a tormás cékla jótékony hatással van az emésztési folyamatokra. Felgyorsítják, megkönnyítik és védik a túlevésre jellemző kellemetlen tüneteket.
A tormagyökér elsősorban az emésztőnedvek elválasztását serkenti, de megvéd bennünket az ételmérgezéstől is, mert baktérium-, vírus- és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik.
A cékla tápláló és magas rosttartalmú. Bár rengeteg diétás kincset tartalmaznak, és az egészséges emberek étrendjének értékes elemei.
Lúgképzők, ezért meg kell védeniük a gyomorégéstől és az emésztési zavaroktól.
Nem fogsz sietve hízni
Egy klasszikus adag 100 g céklát körülbelül 45 kcal-t, valamint 8 g szénhidrátot, 1 g rostot és 2 g fehérjét tartalmaz.
Felhívjuk figyelmét, hogy a cékla étrend-kiegészítő – ne vigyük túlzásba. Ez éles, jellegzetes íze miatt ritkán fordul elő, de nem árt emlékeztetni rá.
Még azoknál az embereknél is, akiknek nincs konkrét egészségügyi problémájuk, a túlzott tormafogyasztás károsíthatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját. A torma káros lehet a vese- és májbetegségben szenvedőknek, valamint az emésztőrendszeri gyulladásban szenvedőknek.
Általában krónikus egészségügyi problémák esetén az étrend részleteit orvossal vagy dietetikussal kell megbeszélni. Ez még az alapvetően egészséges répára is vonatkozik,
Hogyan készítsünk jó céklát
Nem túl bonyolult – a lereszelt, főtt répához tegyünk reszelt tormát. A leggyakrabban javasolt arány 5 evőkanál torma fél kg céklára, de egyéni kérdés, hogy édesebb vagy fűszeresebb céklát választunk (akkor teszünk bele több tormát).
Ízesítjük citromlével, csipet sóval és cukorral. Kész!
