A ketogén diéták az utóbbi időben rendkívül népszerűvé váltak. A keto diéta egy másik változata, az úgynevezett „keto kerékpározás”, népszerűségi rekordok megdöntése. A karcsúsító diéta ezen változata kevésbé korlátozó, mint az eredeti, de ugyanolyan kiváló eredményeket hoz.
Beke Enderstein neves vegetáriánus és táplálkozási szakértő osztotta meg tapasztalatait a -val, ami nem csak hat hét alatt 5 kg fogyáshoz vezetett, hanem a betegség tüneteinek eltűnéséhez is. Érdemes megjegyezni, hogy Enderstein kezdetben nem volt meggyőződve a ketogén diétáról, de úgy döntött, hogy kipróbálja a „keto cycling” nevű változatot, amely lehetővé teszi a diéta szigorú szabályainak időszakos megszakítását.
24-es formában: stresszoldó diéta
Ketogén diéta – mi ez?
A ketogén diéta alapja a szénhidrátok fogyasztásának korlátozása a zsírok javára, ami azt eredményezi, hogy a szervezet olyan folyamatba lép be, amelyben nem a glükóz, hanem a zsír válik a fő energiaforrássá. Ami megkülönbözteti a ciklikus változatot, az az ún szénhidrát-feltöltő napok, amelyek célja, hogy „becsapják” az anyagcserét, és lelki megkönnyebbülést nyújtsanak anélkül, hogy feláldoznák a ketózis előnyeit.
Enderstein rámutat, hogy a siker kulcsa az étrend megfelelő megtervezése, különös figyelmet fordítva az elfogyasztott termékek minőségére. Növényi zsírforrásokat választ, például olívaolajat, lenmag- és dióolajat, avokádót, diót, olajbogyót, különféle sajtokat és tojásokat, amelyeket egészséges élelmiszerboltokban vásárol. Ez a változás az étrendben lehetővé tette számára, hogy ne csak megszabaduljon a súlyfeleslegétől, hanem javítsa a közérzetét is.
„Keto kerékpározás” – a ketogén diéta új megközelítése
Enderstein különösen hangsúlyozza a szünetek fontosságát az étrendjében, amelyet hétvégenként beiktatott, ami lehetővé tette számára, hogy eltérjen szigorú szabályaitól, miközben motivált maradt. Ez a „keto-kerékpározásnak” nevezett megközelítés jelentős előnyökkel járt számára, többek között hat hét alatt 5 kg-ot fogyott, valamint javult az asztma és a Hashimoto-kór tünetei.
Diétája alacsony hüvelyes zöldségekből, például spenótból, brokkoliból és gombából állt, magas zsírtartalmú tejtermékekkel és növényi termékekkel kombinálva. Enderstein vegán húsalternatívákkal is kísérletezett, amelyek aromás ízeket adtak ételeihez. A diéta egyediségét hangsúlyozta, hogy a szénhidrát-korlátozás nélküli napokon olyan termékeket engedett meg magának, amelyeket általában mellőzött, ami ráadásul növelte étrendjével való elégedettségét.
Diétája alapját képező ételek például a zöldséges rakott biosajttal vagy házi hollandi szósszal, valamint az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsökből, például eperből készült saláták. Enderstein bevásárlólistáján termékek széles skálája szerepelt, a zöld zöldségektől a magas zsírtartalmú köreteken át az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsökig, ami nagy változatosságot tett lehetővé az étrendben.
Az olyan kézzelfogható előnyök mellett, mint a fogyás és a jobb közérzet, Enderstein rámutat azokra a kihívásokra, amelyekkel szembesült. Ezek közé tartozik többek között: az étkezés gondos megtervezésének szükségessége és a szociális korlátozások bizonyos társadalmi tevékenységek, például az otthoni étkezés elkerülésével kapcsolatban. A főzés iránti szenvedélyének és a különféle alapanyagokkal való kísérletezésnek köszönhetően azonban az étrendjét az életmódjához tudta igazítani, és elégedettséget merített belőle.
Hogyan lehet gyorsan és hatékonyan fogyni?
A ciklikus keto diétáról kiderült, hogy Enderstein számára nem csak a fogyás, hanem az általános egészségi állapot javítása is. E megközelítés rugalmasságának köszönhetően lehetővé vált a ketózis előnyeinek ötvözése az étrendi eltérések élvezetével, ami kulcsfontosságú volt a motiváció és a folyamattal való elégedettség fenntartásában.
Az ezzel a diétával elért sikerekhez Endersteinnek nem csak a termékek és tápanyagok tudatos megválasztása volt szükséges, hanem az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének folyamatos figyelemmel kísérése is, ami a kalória- és makrotápanyag-számláló alkalmazások használatának köszönhető. Ez a módszer lehetővé tette számára, hogy fenntartsa a megfelelő egyensúlyt a zsírok, fehérjék és szénhidrátok között, ami kulcsfontosságú volt a diéta hatékonysága szempontjából.
A ketogén ciklus bevezetése az ötnapos álböjt rendszeres használatával kombinálva jelentősen hozzájárult a zsírvesztés fokozásához, amit Enderstein e diétás kísérlet egyik legnagyobb vívmányának tart.
Beke Enderstein története bizonyítja, hogy kiegyensúlyozott megközelítést tud kínálni a fogyásban és az egészségi állapot javításában, miközben lehetővé teszi, hogy élvezze kedvenc ételeit az elmulasztott napokon. Ez a rugalmasság a megfelelő tervezéssel és tápanyag-ellenőrzéssel párosulva vonzóvá teszi az étrendet azok számára, akik tartós életmódváltásra vágynak, nem csak átmeneti étrendre. Enderstein bebizonyítja, hogy az elkötelezettség és a táplálkozás tudatos megközelítése jelentős egészségügyi előnyökhöz és testünkkel való elégedettséghez vezethet.
Forrás: BILD
