A sajttorta az egész világon népszerű desszertté vált. Van azonban egy módja annak, hogy egyetlen csipet liszt nélkül is elkészíthesd! Próbálja ki a mák és a lekvár fantasztikus kombinációját, amely tökéletesen helyettesíti a lisztet. Még azelőtt beleszeretsz ebbe a túrós desszertbe, hogy megkóstolnád!
Szereted az édes desszerteket, pedig tudod, hogy korlátoznod kellene őket? A mákkal és lekvárral készült liszt nélküli sajttorta nemcsak finom desszert, hanem a hagyományos receptek egészséges alternatívája is. Alkalmas azok számára is, akiknek oda kell figyelniük a gluténbevitelre. Magas kalcium- és magnéziumtartalmával ideális választás mindazok számára, akik törődnek az egészségükkel és egyúttal szeretnek édes finomságokkal kényeztetni magukat. Ezért habozás helyett azonnal elkezdheti elkészíteni! Hogyan kell csinálni?
Süss lisztmentes mákos kalácsot puha sajtos töltelékkel egy egyszerű videórecept szerint a YouTube-on, a GymBeam cz csatornán:
Forrás: Youtube
A mákmag egészségügyi előnyei
Tudod, a mák nem csak egy remek összetevője egy olyan süteménynek, amely egy fokkal feldobja az ízét, de számos egészségügyi előnnyel is bír. Nagy mennyiségű kalciumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek szükségesek az egészséges csontokhoz és izomzathoz. Tehát ha megkényezteti magát egy darabbal ebből a sajttortából, biztos lehet benne, hogy biztosan nem károsítja az egészségét.
Bezárás
A mák a klasszikus liszt egészségesebb alternatívája, amelyet általában sütemények és zsemle sütéséhez használhatunk.
Túrós tészta készítése
Először egy tálban keverjünk össze 250 g félzsíros túrót, 100 g olvasztott vajat, 100 g cukrot, egy zacskó vaníliás cukrot és 3 tojássárgáját. Ha a keverék sima állagot ért el, szórjunk bele 100 g mákot és egy teáskanál sütőport. Óvatosan keverje össze újra, hogy az összes összetevő jól keveredjen. Végül hozzákeverünk még 80 g szilvalekvárt.
Bolyhos a hóban
A maradék tojásfehérjét jó minőségű hóba kell habbá verni, így a sütemény gyönyörűen könnyű és puha lesz. A szobahőmérsékletű tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Ezután enyhén hozzákeverjük az elkészített tésztához, majd vajjal kikent formába öntjük.
Bezárás
info
Olga Dubravina / Shutterstock.com
Nagyítás
Ha gyönyörűen kemény havat versz a tojásfehérjéből, nyertél!
Aranybarnára sütjük
Az elkészített tésztát a formába tesszük 180°C-ra előmelegített sütőbe sütni. 30-40 perc sütés után, vagy amíg a sütemény aranybarna és megkelt, kapcsoljuk ki a sütőt és hagyjuk kihűlni. A kész mákos sajttortát forró itallal, például frissen főzött kávéval tálalhatjuk. Látni fogja, hogy a sütemény édes íze tökéletesen passzol az ital keserűségéhez.
Tippek a díszítéshez
Tálaláskor a sajttortát tetszés szerinti friss gyümölccsel tehetjük meg. A friss eper, málna vagy áfonya tökéletes arra, hogy egy újabb réteg ízt és frissességet adjon a tortának.
Azok, akik szeretik a luxust, házi készítésű tejszínhabbal tálalják a sajttortát. A tejszínt felverjük egy csipet vaníliás cukorral, és krémes adalékként adjuk hozzá a sajttortához. Egy másik lehetőség, hogy a sajttortát minőségi fagylalttal tálaljuk.
Erőforrások: prozeny.cz, gymbeam.cz, vimcojim.cz
