A thaiföldi Szellemi Tulajdon Minisztériuma (DIP) bemutatta az áhított Koh Yao tengeri uborkafrissen díszített egy rangos földrajzi jelzés (GI) bélyeg.
A Phang-nga tartományban található Koh Yao festői kerületéből származó tengeri uborkák a földes tavaktól az étkezőasztalokig vezetnek, tele helyi szakértelemmel.
A bennszülött tudással és bölcsességgel megalkotott Koh Yao tengeri uborka lenyűgöző csemege a gasztronómusok számára. Hosszúkás formájával és bátorítóan feszes textúrájával az érzékszervek gyönyörködtetése. És ez nem csak az ízről szól, ez a földrajzi jelzés a Koh Yao kulináris örökségének esszenciájának megőrzése iránti mélyebb elkötelezettséget jelent – jelentette a Pattaya Mail.
A GI pecsét őrzőként szolgál, védve a fogyasztókat és a termelőket egyaránt. A minőség aprólékos ellenőrzésével és a hamisított állítások meghiúsításával hiteles élményt biztosít, miközben növeli a termék értékét. A Phang-nga gasztronómiai kincseinek, a Salika duriannak, a Rai Dawk Kha Phang-Nga rizsnek és a Tip Phang-Nga mangosztánnak illusztris soraihoz csatlakozva a Koh Yao tengeri uborka olyan kulináris gyöngyszemként jelenik meg, amely világszerte elismerést érdemel.
A kapcsolódó hírek szerint a Kereskedelmi Minisztérium a földrajzi jelzéssel ellátott termékek értékesítésének 2024-re 60 milliárd bahtra növelését célozza meg, hogy idén további 20 tétellel bővíti a földrajzi jelzéssel ellátott termékek listáját. Napintorn Srisunpang kereskedelmi miniszter-helyettes kiemelte a tervet, mint a mezőgazdasági szektor versenyképességének javítását célzó stratégiát. A földrajzi jelzések eszközként történő felhasználásával azt remélik, hogy hozzáadott értéket ad a földrajzi vagy kulturális jelentőségű növényekhez, ami munkahelyteremtéshez és jövedelemtermeléshez vezet a thaiföldi gazdálkodók számára.
Más hírek szerint Phuket híres hétszínű homárja a Szellemi Tulajdon Minisztériuma (DIP) szerint hivatalosan is elismerte Thaiföld földrajzi jelzéseinek (GI) kincseinek egyikét. A megszokottól eltérően Vuttikrai Leewiraphan, a minisztérium főigazgatója nyilvánosságra hozta, hogy a tisztviselők vizsgálatot indítottak, hogy elmélyüljenek a hétszínű homártenyésztés fortélyaiban, és betekintést nyerjenek a helyi vállalkozóktól, akik ezt az egyedülálló rákfélét gasztronómiai szenzációvá varázsolták Phuket látogatói körében.
Dél-Thaiföld NewsThailand News
