PATTAYA, Thaiföld – Az indiai turisták beözönlésével úgy tűnik, megszaporodnak az indiai éttermek. Valójában nem „úgy tűnik”, de valójában mindenhol felbukkannak. Ami tegnap masszázsszalon volt, az ma indiai étterem.
Ezeknek az új éttermeknek azonban még nem kell bizonyítaniuk, míg az indiai étterem, amelyet ezen a héten áttekintettünk, sok éven át bebizonyította, hogy e műfaj első számú étterme.
Ez az Ali Baba (és a 40 tolvaj), ahol az étterem a Pattaya Klang (Central Road) alsó szakaszán található, körülbelül 50 méterrel a Beach Road előtt, a bal oldalon. Utcai parkoló (vagy használja a Tops up Central Roadot).
Az étterem bejárata megadja az étkezési élmény alaphangját. A lépcsőket műékszerekkel díszített lépcső visz fel egy „barlangba”, ahol két-nyolc személyes étkezőhelyiségek, valamint akár egy tucat étkezőhelyiséget is magában foglaló privát étkezők találhatók, függönyös ablakokkal, indiai festményekkel és gobelinbrokátokkal. A kiszolgáló személyzet hagyományos indiai öltözetben, turbánnal van ellátva. A háttérzene is etnikai indiai. Nem tévedés, hogy a mogulai harcosok földjén vagy.
Az étlap nagy (fizikailag és számos ételből is), és szánjon időt az egészre. Az elülső borító belsejében magyarázat található az indiai konyha különböző stílusaira, és az Ali Baba túlnyomórészt mogulai konyha.
A bejáratnál az indulók körülbelül B. 120-350 között vannak, ahol az összes „csevegés” és a kedvenc Onion Bhaji (népszerű utcai étel Maharashtra Indiában) és zöldséges szamosa található. Az indiai szamosák általában vegetáriánusok, és gyakran mentaszósz vagy chutney kíséri. A vegetáriánus szamosa Uttar Pradeshból származik. A kebab a következő (B. 355), és magában foglalja a csirkét, a paneleket (sajtokat) és a Murgh Malai-t (BBQ csirke).
A Tandoori szakács egy elfoglalt fickó, szinte minden asztalnál kérnek legalább egy terméket a tandoorból, beleértve a naan kenyereket (a fokhagymás és vajas naan a legnépszerűbb). A tandoori cikkek 300 és 500 között mozognak. (A tandoori szakácsot az alkarján lévő égési sérülésekről lehet felismerni.)
A kebab a következő (B. 345), amely csirkét, paneleket és egy Murgh Malai-t (BBQ csirke) tartalmaz. A Masala 200-300 BB körül van, beleértve az egyre népszerűbb Chicken Tikka Tawa Masala-t. A curry csirke ételek 250-290 között mozognak, és a brit kedvenc, a Balti Chicken Madras is elérhető.
A tengeri ételek 350-400 B. körüliek, a tenger gyümölcsei mindig prémiumot vonzanak a piacokon, majd a végfelhasználóknál. A bárány meglepően olcsó, a legtöbb B. 350 körül van, köztük Vindaloo és egy másik évelő Rogan Josh. Még mindig a menüben a panelek B.300 alatt vannak, a nyolc különböző rizsfajta pedig B.60-300 között mozog. Kenyerek? 17 közül lehet választani, köztük a korábban említett kedvenc fokhagymás naan-om.
Mivel az indiai étkezés „családi” dolog, az este végére megterlik az asztal. Négyfős csoport voltunk, és volt hagymás bhaji, tandoori csirke (tele), Aloo Gobi (karfiol és burgonya), vajas csirke, Rogan Josh (aromás bárány curry), Raita (túró vegyes zöldségekkel), fokhagyma Naan, vaj Naan és Pilau rizs. És minden falat elragadó volt.
A végén két csoportunkból indiai teát kértek, és egy hamis Clarice Cliff csésze- és csészealj-készletben érkeztek, csak könyörögve, hogy fényképezzék őket.
Nagyon ajánlott.
Ali Baba Tandoori és Curry étterem, 1/13-14 Central Pattaya Road, Pattaya City, telefon 038 361 620 vagy 038 429 262 (fax) 038 414 464, nyitva hét napon 11:00 és 23:00 között Utcai parkoló.
