Minden nap általában egy liszthez nyúlunk – fehér búzához. Pedig nagyon sok ízletes és egészséges alternatíva létezik! Ellenőrizze, hogy melyik liszt serkenti az anyagcserét, csökkenti a koleszterinszintet és segít a fertőzések leküzdésében. És persze nagyon ízlik.
A kevéssé ismert liszt nagyon egészséges
Az, hogy mit és hogyan eszünk, befolyásolja mindennapi működésünket. Ezért érdemes folyamatosan növelni a táplálkozással kapcsolatos tudatosságot. Ma egy kevéssé ismert liszt előnyeit mutatjuk be. Palacsinta, galuska, sütemény és egyéb lisztes ételek készítésekor érdemes használni.
Hogyan készítsünk régi lengyel mézeskalács tésztát.
A tönkölyliszt előnyei
– mert erről beszélünk – sok élelmi rostot tartalmaz, ami elősegíti a belek és az emésztőrendszer megfelelő működését. Több fehérjét is tartalmaz, mint a búzaliszt. Ezen kívül ásványi anyagok és , valamint és , nem ok nélkül a „fiatalság vitaminjainak” is nevezett forrása. Ami a benne található ásványi anyagokat illeti, főleg magnéziumot, mangánt és vasat.
OLVASSA MÉG:
A tönkölyliszt tulajdonságai
A tönkölyliszt másik előnye a sokoldalúsága. Mire használható a tönkölyliszt? Házi készítésű tönkölykenyér, palacsinta, mézeskalács, keksz, gofri, pizza vagy galuska – ez csak egy maroknyi ötlet ennek a, egyesek szerint a legegészségesebb lisztnek a felhasználásához. Mit nyerünk, ha a búzalisztet tönkölylisztre cseréljük? Csak egészség, konkrétan:
- Csökkentse a koleszterinszintet, mert a tönkölyliszt csökkentheti a „rossz” koleszterin szintjét.
- Jobb anyagcsere, mert a tönkölyliszt értékes összetett szénhidrátokat tartalmaz.
- A tönkölyliszt rosttartalmának köszönhetően elősegíti a megfelelő emésztést és csökkenti a székrekedés és a puffadás kockázatát is.
- Mivel az összetett szénhidrátok miatt hosszabb ideig érzi jóllakott magát, a liszt cseréje karcsúbb alakot is eredményezhet.
- Úgy gondolják, hogy a tönkölyliszt többek között: javítja az immunrendszer működését, köszönhetően a gazdag antioxidánsoknak, amelyek az öregedési folyamatok lassításával is járnak.
