Szeretné a mézet sokáig otthon tartani a legjobb minőségben? Tanácsot adunk, hogyan kell megfelelően tárolni ezt az aranyló egészségelixírt.
A méz egy nagyon ízletes természetes édesítőszer, amely számtalan hasznos bónuszt is tartalmaz szervezetünk számára. Ha azt szeretné, hogy a lehető leghosszabb ideig megfelelő állagú legyen, zamatos legyen és minden hatóanyagot megőrizzen, ügyeljen a megfelelő tárolásra. Számos bevált tippünk van az Ön számára.
Szeretne többet megtudni a méz egészségünkre gyakorolt hatásairól? Nézze meg a YouTube videót a Mountain Biking Trips csatornán:
Forrás: Youtube
Méz és egészség
A méz jótékony hatásait időtlen idők óta használják. Nemcsak hasznos gyulladáscsökkentő anyagokat, hanem nagyszámú vitamint is tartalmaz, például A-, B-, C-, D-, E- és K-vitamint. Az ásványi anyagok is teljes mértékben jelen vannak, különösen a kalcium, a vas, a nátrium, a magnézium, a foszfor és a kálium . Az aminosavak és az illóolajok is fontos szerepet játszanak.
Megfázás, köhögés, torokfájás esetén remek segítő. Az antioxidánsok magas száma miatt nemcsak a stressz ellen hat, hanem a vastagbélrák ellen is. A méznek köszönhetően megnő a probiotikus baktériumok mennyisége a belekben és ezáltal az immunitás. Ezenkívül tökéletesen csökkenti az egészségtelen koleszterin szintjét a vérben.
Bezárás
info
KMNPhoto / Shutterstock / KMNPhoto / Shutterstock
Nagyítás
A méz jótékony hatásait időtlen idők óta használják.
Hosszú eltarthatóság
A méz viszonylag hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, és nagyon sokáig megőrizheti első osztályú minőségét. Ehhez hozzájárul a magas cukor- és alacsony víztartalom, a benne lévő savak és a méhek által termelt természetes antimikrobiális enzimek.
Mi árt a méznek
Ha azt szeretnénk, hogy minél tovább tökéletes tulajdonságokkal rendelkező méz legyen otthon, akkor az esetleges vízfelesleg kialakulását meg kell akadályozni. Ez fokozatos erjedést okozna, és a méz fokozatosan romlani kezd.
Hideg és száraz
A mézet mindig légmentesen záródó üveg- vagy kerámiaedényben kell tárolni, amelyet hűvös, száraz és sötét helyen kell tárolni, ahol a hőmérséklet 10-18 °C körül lesz. A méz higroszkópos, felszívja a levegőből a nedvességet, ezáltal a szagokat, ezért megköveteli az említett feltételeket. A mézet soha nem szabad közvetlen napfénynek kitenni.
Bezárás
info
Repina Valeriya / Shutterstock.com
Nagyítás
A méz viszonylag hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, és nagyon sokáig megőrizheti első osztályú minőségét.
Tipp hozzáértő méhészektől
A méhészek szerint, ha meg akarja őrizni a mézben az „életet”, az ő tanácsuk szerint használja a fagyasztót tárolásra. Ez a módszer nagyon egyszerű és hatékony. A szorosan lezárt mézes edényt tedd a fagyasztóba, mínusz 25 °C-ot is kibír. Fagyáskor a mézben minden biológiai folyamat leáll, és minden enzim a legfrissebb formában marad, és nem fosztja meg magát más hasznos anyagoktól. Biztosan megelőzi a méz cukrozását. Így jó állapotban másfél évig bírja. Csak vegye ki a mézet a fagyasztóból körülbelül 3-4 órával a felhasználás előtt.
Hűtőben soha
A mézet soha semmilyen körülmények között ne tárolja a hűtőszekrényben. Fokozatosan, szükségtelenül sűrűsödne, és ki is kristályosodna.
Erőforrások: www.marthastewart.com, www.pikant.cz, www.bydleni.instory.cz
