A Az étkezési zavarokat egyre nehezebb felfogni. Olyanokba is bújnak, akikre nem számítasz: 14 éven aluliakba és férfiakba. És látszólag ártalmatlan formákban nyilvánulnak meg, például az egészséges ételek iránti őrületben. Szakértő segítségével vizsgáltuk
Ha igaz, hogy az ételek története a világ történelme, ahhoz, hogy megértsük, kik vagyunk, csak nyisson egy közösségi oldalt, és nézzen körül a kávéscsészék, a díszített tányérok, a nagyszerű szakácsok fotói között. Itt van a súlypont. Mondja Laura Dalla Ragione – pszichiáter és pszichoterapeuta, az umbriai USL 1 étkezési zavarokkal foglalkozó hálózatának igazgatója, a római Biomedical Campus étkezési zavarokkal foglalkozó kurzusának vezetője, az étkezési zavarokkal foglalkozó országos ingyenes telefonszám (800 180 969) igazgatója – aki az Instagram és a Tik Tok közötti senki földjén semmi sem olyan látható, mint az étel.
Az olaszok kapcsolata az ételekkel
Olaszországban minden harmadik ember rendszeresen tesz közzé képeket ételekről, összesen napi 5 millió fotót. De még az ártalmatlan szórakozásnak is megvan a maga következménye: a gyerekek és serdülők belecsúsznak az étkezési zavarok mocsarába. „Nem a közösségi média az ok, de diffúziós tényezővé vált” – mondja Dalla Ragione, aki most publikált Raffaela Vanzettával. Társadalmi éhség. Serdülőkor, közösségi média és étkezési zavarok (Il Pensiero Scientifico Editore).
„A két legjellemzőbb téma az étel és a test, pontosan azok kritikus pontjai, akiknek ilyen típusú problémáik vannak”. Az internet azonban megváltoztatta az evészavarok formáját is, bonyolultabbá téve azok meghatározását és lehallgatását. A közösségi média veszélyei a szűrők hiányából fakadnak., „Bárki tud tanácsot adni szakértelem nélkül: a táplálkozási szakértőtől, aki elmagyarázza, hogyan kell bevezetni a napi 1500 kalóriát a súlyos étkezési problémákkal küzdő lányoknak, akik elmagyarázzák, hogyan boldoguljanak 500-zal. mindenre megtalálja az utasításokat: hogyan kell hányni, hogyan kell bevenni a vizelethajtót és a hashajtót, hol lehet beszerezni. Az ilyen tartalom egy 12 éves lány kezében nagyon veszélyes.”
A közösségi média új nyomásai
Ellenőrzés hiányában minden megismételt állítás tudományos alap nélkül is igazsággá válik. „A nyers étrend (amely csak nyers ételeket tartalmaz, szerk) nagyon népszerű, és a legveszélyesebb olyan rendszerekkel együtt, amelyek csak egyfajta élelmiszert tartalmaznak. Az ilyen típusú szelektív étkezés fontos kockázati tényezők. Az iskolába érkező lányok mind ilyen diétán mennek keresztül.” Az evészavarokhoz azonban ártalmatlannak tűnő utakon is el lehet jutni. „Van egy új patológia kialakulóban: az egészséges táplálkozás megszállottsága. Jogos választásból indulunk ki, de aztán mániává változtatjuk. Az ortorexikusok az élelmiszerek egész kategóriáit kiiktatják, és csak bizonyos eredetű termékekkel táplálkoznak.”
A szelektív étkezésre való hajlam, amely nem kóros szinteken elterjedtebb, mint gondolnánk. „A baráti vacsorán az a fő beszélgetési téma, hogy mit nem eszünk: vörös húst, tejtermékeket, glutént. Az étkezési tilalom a személyes identitás eleme: az étel megmondja, kik vagyunk. A gyerekek olyan felnőttek környezetében nőnek fel, akik folyamatosan az elkerülendő élelmiszerekről beszélnek, és az elmúlt években exponenciálisan nőtt a gyermekek szelektív rendellenességei. Emlékszem egy gyerekre, aki csak fehéret evett: focacciát, tőkehalrudat és főtt tojást, és ha a szülei megpróbáltak még valamit bevezetni, sírt vagy hányt.”
A betegségben szenvedő gyerekek egyre fiatalabbak
Az evészavarok első nagy változása a múlthoz képest az életkorral kapcsolatos: egyre fiatalabb. „Olaszországban körülbelül 3 millióan szenvednek ettől. Ezek 30%-a 14 év alatti. Az anorexia nervosa és a szelektív étkezési zavarok különösen elterjedtek ebben a korcsoportban, idősebb korukban pedig a bulimia, azaz a zsibbadás és a hányás aránya nő.” A másik nagy jelenség a férfiak körében a növekedés, különösen a serdülőkor előtti korosztályban: 20% a 10 évvel ezelőtti 1%-hoz képest. Az ok könnyen érthető – mondja Dalla Ragione.
„Ma számukra is a test a lélek és a kényelmetlenség színháza lett. A férfiak borotválkoznak, tetoválnak, piercinget készítenek. A bigorexia – a „nagyból” – vagy a „fordított anorexia” igen gyakori a nagyobb gyerekek körében, ahol nem a soványságot, hanem az izomtömeget keresik: az érintettek végtelenül sok órát edzenek, és ennek ellenére petyhüdtséget mutat. Ebből a szempontból az edzőtermek, a fitneszkövetők és a fitnesz-befolyásolók kockázati tényezők.”
A diagnózis egyre nehezebb
Hogyan lehet felismerni a problémát? Ezekkel a változásokkal szembesülve – magyarázza Dalla Ragione – az evészavar meghatározása összetettebb feladattá vált, és sok a be nem jelentett munka. Maguk a diagnosztikai kritériumok módosultak. „Az anorexia esetében az amenorrhoeára való hivatkozást elhagyták. Mert az átlagéletkor csökkenésével sok lánynál a menstruáció előtt alakul ki étvágytalanság, és fiúknál ez nem alkalmazható kritérium. És akkor azért, mert látunk olyan lányokat és fiúkat, akik pszeudoanorexiás viselkedést mutatnak anélkül, hogy súlyuk túlságosan leesne. Ezeket nevezzük „küszöb alatti rendellenességeknek”. Itt nem annyira a súly, mint inkább a megszállottság a kritérium. Ha a „Mennyit gondolsz az étkezésről?” kérdésre a válasz „Egész nap”, akkor is nagyon magas a kockázati tényező, ha a súly nem aggasztó. Tehát az a munka, hogy támogassák azt az elképzelést, hogy minden testet következmények nélkül kell elfogadni?
„Ez az új narratíva kezd elterjedni a fiatalok körében, és ezt látjuk is, de a külső nyomás még mindig erős” – mondja Dalla Ragione. A szülők is szerepet játszanak. „Meg kell tanulniuk, hogy ne ítélkezzenek gyermekeik testéről, és ne kérjenek olyan előadásokat, amelyek már az első nehézségnél frusztrációt keltenek. A fiúk nem akarnak szépek lenni: csak attól félnek, hogy csúnyák lesznek, és nem mérik fel a világot.”
