A gyerekek ritkán esznek krupnikot, bár általában szeretik, különösen, ha nagymama szolgálja fel – ez a tápértékben gazdag étel jót tesz az egészségnek. A szakértők rámutatnak egyedülálló egészségügyi előnyeire, és azt javasolják, hogy fogyasszuk el, mielőtt kimennénk a hidegbe, hogy kevésbé érezhető legyen a hideg.
egy hagyományos régi lengyel leves, Litvániában is népszerű. Nem igaz, hogy egy jó krupnikban sok húsnak és sok zsírnak kell lennie. A sűrűség saját ízlése szerint állítható, fontos a dara és a zöldség, és nem kell senkit meggyőzni arról, hogy nem elsősorban az állati zsírokból fakad az erőnk.
Őszi krémleves sütőtökkel és édesburgonyával
A Krupnik-ot bordával kell készíteni?
A krupnik hagyományosan sertésbordával készült, de a húsdiéta hívei marhahúst, pulyka csülököt és csirkeszárnyat is ajánlanak.
Nem szabad elfelejteni, hogy a húsnak számos hátránya, de előnye is van – tápláló fehérjét és könnyen felszívódó vasat biztosít, a főtt változat pedig a legegészségesebb és legkönnyebben felszívódó.
Fontolja meg a főzését is.
Mi a helyzet a vegetáriánus krupnikkel?
Úgy tűnik, hogy az új vegán és vegetáriánus recepteknek köszönhetően a krupnik és vele együtt a kiváló dara is visszatér a lengyel asztalokra.
Könnyedén elkészítheti a finom krupnikot hús nélkül – csak egy gondosan válogatott zöldség- és fűszerkeverékre van szüksége.
Íztelen és illattalan lesz? Növényi olajjal és szójaszósszal kiváló.
Krupnik – egészségügyi előnyök
Mint minden jó leves, a krupnik is a könnyen emészthető fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok felbecsülhetetlen értékű keveréke. Melegít, kielégít, energiát ad. elvégre megvannak az alapja, vagyis a húsleves/alapleves előnyei.
Bővebben erről a témáról:
A krupnikot általában árpával készítjük, de más darával is ki lehet próbálni. Még a hajdina és a kuszkusz is jól működik.
Az árpa dara sok ún oldható élelmi rost. Segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet és stabilizálja a vércukorszintet. Ennek köszönhetően hosszabb ideig érezzük jóllakottnak magunkat, de hatékony anyagcserével és gondosan megtisztított beleinkkel is rendelkezünk.
A dara B-vitaminban gazdag.Az árpa dara a legmagasabb a K-vitamin-tartalommal, ami segíti az erek elzárását.
Olvassa el még:
