Halálos, évtizedes listeria-járvány egy kaliforniai vállalkozás cotija és queso freskójához köthető
Egy kaliforniai sajt- és tejipari vállalat a forrása egy évtizede kitört listeria ételmérgezésnek, amelyben két ember meghalt, és több mint kéttucatnyi beteg lett – közölték szövetségi egészségügyi tisztviselők kedden.
Az új laboratóriumi és vizsgálati bizonyítékok a kaliforniai Modesto állambeli Rizo-Lopez Foods lágy sajtjait és más tejtermékeit kapcsolták össze a járványkitöréssel, amelyet először 2014 júniusában észleltek – közölte a Centers for Disease Control and Prevention.
Azóta 11 államban legalább 26 ember betegedett meg. A CDC tisztviselői szerint köztük van egy személy, aki 2017-ben Kaliforniában, egy pedig Texasban halt meg 2020-ban.
A cég hétfőn több mint 60 lágy sajtot, joghurtot és tejfölt hívott vissza, amelyeket Tio Francisco, Don Francisco, Rizo Bros, Rio Grande, Food City, El Huache, La Ordena, San Carlos, Campesino, Santa Maria, Dos márkanevek alatt árulnak. Ranchitos, Casa Cardenas és 365 Whole Foods Market.
A CDC korábban 2017-ben és 2021-ben vizsgált queso freskóhoz és más hasonló típusú sajtokhoz kapcsolódó ételmérgezéses eseteket, de nem volt elegendő bizonyíték a forrás azonosításához.
Decemberben új betegségeket jelentettek, ami arra késztette a CDC-t, hogy újraindítsa a vizsgálatot. A járványhoz köthető listeria törzset a Rizo-Lopez Foods sajtmintájában találták meg. Szövetségi tisztviselők megerősítették, hogy a cég által készített queso freskó és cotija megbetegíti az embereket.
A visszahívott termékeket országszerte forgalmazták az üzletekben és a kiskereskedelmi csemegepultokban, köztük az El Superben, a Cardenas Marketben, a Northgate Gonzalezben, a Superior Groceriesben, az El Ranchoban, a Vallartában, a Food Cityben, a La Michoacanában és a Numero Uno Marketsben.
A listeria fertőzések súlyos betegségeket és ritka esetekben halált is okozhatnak. A terhesek, 65 év felettiek vagy legyengült immunrendszerűek különösen veszélyeztetettek. A tünetek – például izomfájdalmak, láz és fáradtság – általában a szennyezett élelmiszerek elfogyasztása után két héten belül jelentkeznek, de előfordulhatnak korábban vagy később is.
A CDC szerint azoknak a fogyasztóknak, akik rendelkeznek ezekkel a termékekkel, el kell dobniuk azokat, és alaposan meg kell tisztítaniuk a hűtőszekrényt, a pultokat és az egyéb érintkezési helyeket. A Listeria túlélheti a hűtőszekrényben, és könnyen beszennyezheti más élelmiszereket és felületeket.
___
Az Associated Press Egészségügyi és Tudományos Osztálya támogatást kap a Howard Hughes Medical Institute tudományos és oktatási médiacsoportjától. Az összes tartalomért kizárólag az AP felelős.
