Lassítja az öregedést, csökkenti a koleszterinszintet és vitaminokkal látja el. B. A görög nők cukor helyett cukrot adnak a kávéjukhoz

A kávé világában mindig új trendek jelennek meg, amelyek megváltoztatják kedvenc reggeli italunk megítélését. A legújabb divat, amely meghódítja ennek az italnak a szerelmeseinek szívét, egyenesen Görögországból származik, ahol az ázsiai és közel-keleti konyhából ismert alapanyagot adnak a kávéhoz.

Ez szezámpaszta. Nemcsak a kávé ízét gazdagítja, hanem számos egészségügyi előnyt is kínál, így ideális választás azok számára, akik a cukor vagy a tej egészségesebb alternatíváját keresik.

Mi az a tahini?

A tahini vagy szezámpaszta Ázsia és a Közel-Kelet hagyományos kulináris terméke. A pörkölt szezámmag őrlésével nyert tahinit számos receptben használják – a koktéloktól a szószokig. A tápanyagokban gazdag tahini különösen nagyra becsült antioxidáns tulajdonságai és egészséges zsírjai miatt.

A tahini vagy szezámpaszta gazdag tápanyagforrás, amely egészségügyi előnyökkel jár. Íme a tahiniben található fő tápanyagok:

• Fehérje: A Tahini jó növényi eredetű fehérjeforrás, így a vegetáriánus és vegán étrend fontos összetevője.
• Zsírok: A szezámpaszta egészséges zsírokat, főként telítetlen zsírsavakat tartalmaz, beleértve az olajsavat (egyszeresen telítetlen) és a linolsavat (többszörösen telítetlen), amelyek segíthetnek csökkenteni a rossz LDL-koleszterint és növelni a jó HDL-koleszterint.
• Rost: A Tahini élelmi rostforrás is, amely támogatja az emésztőrendszer megfelelő működését, és hozzájárulhat az egészséges testsúly fenntartásához.
• Vitaminok: A szezámpaszta B-vitaminokat tartalmaz, köztük niacint (B3), tiamint (B1) és riboflavint (B2), amelyek fontosak az idegrendszer működéséhez és az energiaanyagcseréhez.
• Ásványi anyagok: A Tahini gazdag ásványi anyagokban, mint például magnézium, foszfor, vas, kalcium, réz, mangán és cink. A kalcium és a magnézium kulcsfontosságú a csontok egészségéhez, a vas hozzájárul a vörösvértestek termeléséhez, a cink pedig támogatja az immunrendszert.
• Antioxidánsok: A szezám, amelyből a tahini készül, lignánokat tartalmaz, beleértve a szezamint és a szezamolint, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek az antioxidánsok megvédhetik a sejteket a szabad gyökök által okozott károsodástól, és segíthetnek csökkenteni bizonyos betegségek kialakulásának kockázatát.
• Omega-3 és Omega-6 zsírsavak: A Tahini Omega-3 és Omega-6 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek fontosak a szív és az agy egészségéhez.

Táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően a tahini értékes kiegészítője az étrendnek, támogatja az általános egészséget és jó közérzetet.

A tahini kávé nemcsak egyedi ízű, hanem számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik. A szezámpaszta fehérje-, rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás, emellett telítetlen zsírsavakat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a rossz koleszterin szintjének csökkentéséhez. Ezenkívül a tahiniben található rengeteg antioxidáns segít megvédeni a szervezetet a szabad gyökök ellen, amelyek felelősek az öregedési folyamatért és a betegségek kialakulásáért.

Hogyan készítsünk tahini kávét?

A tahini kávé elkészítése gyors és egyszerű. Csak adj hozzá egy teáskanál szezámpasztát a kávéhoz, ami nem csak gazdagítja az ízét, hanem krémesebbé is teszi. A legjobb hatás elérése érdekében ajánlatos az italt turmixolni, így egyedi, sima állagot kap.

A tahini felváltja a hagyományos kávéadalékokat?

Bár a golyóálló kávénak, azaz vaj vagy kókuszolaj hozzáadásával megvolt a maga pillanata, úgy tűnik, hogy a tahini az új kedvenc az alternatív kávéadalékok között. Az egészséges tulajdonságok és a gazdag íz miatt a szezámpaszta egyre népszerűbb, új fejezetet nyitva a kávéivás kultúrájában.

A tahini bevezetése a reggeli kávéba egy egyszerű módja annak, hogy gazdagítsa ízét és további egészségügyi előnyöket élvezzen. A tahini állandó eleme lesz a kávéadalékok világának? Az idő eldönti, de ezt az egészséges és ízletes kísérletet mindenképpen érdemes kipróbálni.