Sokan hajlamosak egyszerűen kidobni a fokhagymahéjat anélkül, hogy felismernék a benne rejlő lehetőségeket. Sőt, többféleképpen is remekül használhatod őket a konyhában! Ezentúl soha nem dobja ki a fokhagyma héját, mert mindig jól fog jönni.
Kíváncsi vagy, miért ne kezelhetnéd hulladékként a fokhagyma héját? Az ok egészen egyszerű. A fokhagyma héja nagyon gazdag egészségjavító anyagokban, köztük erős antioxidánsokban, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást és erősítik az immunrendszert. Ezenkívül antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, ami további bónusz az egészségre. Eláruljuk, milyen könnyen érheti el mindezt a jótékony hatást a fokhagyma héjából anélkül, hogy a szemetesbe kerülne.
A Tasty csatorna YouTube-videójában néhány ötletes trükköt láthattok a fokhagyma egyszerű és pillanatok alatti pucolásához:
Forrás: Youtube
Aromás fokhagyma olaj
A fokhagymahéj kiváló alapot jelenthet olyan aromás olajok létrehozásához, amelyek gazdag ízt és aromát adnak ételeinek. Csak vond be a bőrt olívaolajjal, és hagyd benne ázni néhány napig. Ezt a fokhagymás olajat használhatja sütéshez, főzéshez vagy házi szószok alapjaként.
Bezárás
info
Shutterstock.com / Szerző: Shutterstock.com
Nagyítás
A fokhagymaolajnak számos egészségügyi előnye van, ezért salátaöntetekben is felhasználhatod.
Változatos gyógynövény keverék
Egy másik módja a fokhagymahéj használatának, ha belekevered kedvenc gyógynövénykeverékedbe. Először a héját törjük össze, majd keverjük össze különféle fűszernövényekkel. Az egyik elképesztő kombináció például a rozmaring, a kakukkfű, az oregánó és természetesen a fokhagymahéj keveréke. Az így kapott aromás fűszerek gazdag és egyedi ízt kölcsönöznek ételeinek, amely garantáltan mindenkit kellemesen meglep.
Húsleves a finom ízért
A fokhagyma héjából húslevest is készíthetünk. Most azonban nem a klasszikus húslevesre gondolunk, amelyből levest készítünk, hanem csak a fokhagymahéjak vízben való főzését. És mire lesz jó? Ha 15 percig hagyjuk forrni a fokhagymahéjat, enyhe ízű húslevest kapunk, amiben burgonyát, rizst vagy tésztát főzhetünk. Látni fogja, hogy ízük teljesen új dimenziót kap!
Bezárás
Fokhagymahéjat is adhatunk a tárolt gyümölcsökhöz és zöldségekhez, így hosszabb ideig frissek maradnak.
Klasszikus fokhagyma por
Gyakran használ szárított fokhagymaport főzéshez és sütéshez? Ha igen, akkor otthon is elkészítheti, csak fokhagymahéj felhasználásával. Nincs más dolga, mint szárítani a héjakat a sütőben, majd finom porrá turmixolni. Ráadásul ennek a házi készítésű fokhagymapornak intenzívebb az íze, mint a boltinak, és sok olyan természetes anyagot is tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
A házi pékáruk példátlan fejlesztései
A fokhagymahéjat azok is széles körben használják, akik otthon sütik kenyerüket. Próbálj meg őrölt fokhagymahéjat tenni a tésztához, és már sütés közben észre fogod venni a különbséget, amikor egy teljesen isteni illat árad a sütőből. Nem fog hinni az ízlelőbimbóinak, ha beleharap a házi péksüteménybe. Soha nem ettél jobb kenyeret, zsemlét vagy zsemlét!
Erőforrások: countryliving.com, aazdravi.cz/, nasetema.cz, prostreno.cz
