A Bangkok-félszigeten a nemzetközileg elismert vendégszakács, Grace Choy remek kantoni menüt kínál.

Xin nian kuai le! Ünnepelje a holdújévet a Mei Jiang étteremben autentikus kantoni menük segítségével, amelyeket kifejezetten a híres séf, Grace Choy állított össze. Az autodidakta mesterből a világszerte elismert kulináris sztárig tartó rendkívüli utazásáról ismert Chef Choy arra készül, hogy a nyaralni vágyó vendégeket kitűnő kínai specialitással varázsolja el kilencnapos vendégszakácsként a Bangkok-félszigeten. Között február 9-én és 18-ánélvezheti nagyszerű ünnepi előkészületeit akár à la carte, akár szett kilencfogásos Mei Jiang Exkluzív vacsoraélményként!

A Mei Jiang, Bangkok egyik legismertebb kantoni étterme mindig is megnyitotta kapuit a holdújévi vendégek előtt, helyben és világszerte, akik kifejezetten azért jönnek, hogy élvezzék a pazar kantoni ételeket, a dim sum-ot és a kézműves teákat. A vendég egy csodálatos különleges menüt fedez fel idén, amelyet kizárólag Chef Choy készít.

Az étlapon szereplő készítmények – köztük fűszeres tigris garnéla és cérnametélt, hagyományos párolt csoportosító, duplán főtt csirkehúsleves hallal és gombával, serpenyőben sült lótuszgyökértorta – megrendelhetők à la carte, vagy szett kilenc- természetesen Mei Jiang Exkluzív vacsora.

A beállított menü ára: 3,088 baht személyenként, választható teapárosítással a 888 baht fejenként.

Felhívjuk figyelmét, hogy az árak thai bahtban értendők, és 10%-os szolgáltatási díjat és a vonatkozó állami adót számítanak fel.

Choy séfről

Az eredetileg Hongkongból származó Chef Choy kulináris hírneve szokatlan utat követett. Szenvedélyes, de nagyrészt saját képzettségű szakácsnőként éveket töltött irodai titkárnőként, mielőtt 2010-ben új karriert indított magánszakácsként.

Nem sokkal azután, hogy megnyitotta első saját konyháját, Tea Teaözönlöttek az elismerések – először több ezer vendéglőtől a közösségi médiában, majd olyan nagy médiáktól, mint pl. A South China Morning Posta japán BS-TBS és Hongkong híres Do Did Eat tévéműsor. 2016-ban a CNN felvette őt a város tíz legjobb magánkonyhájának listájára; később a szakácskönyvét, Grace 60 receptjeelnyerte a 2018-as Gourmand World Cookbook Award díjat a legjobb kollekcióért egy női séftől.

2019 óta, amikor Tokióba költözött és megnyitotta a ChoyChoy Kitchent, Choy séf csillaga még magasabbra emelkedett. Az elmúlt néhány évben hagyományos kantoni technikákat és japán alapanyagokat tartalmazó konyháját a világ legismertebb kiadványaiban dicsérték, pl. A Japan TimesA New York Times, Vogue Japánés GQ Japán. Alkalmanként a Choy Choynál végzett munkája és a médiaszereplések között Choy séf vendégszakácsként szolgál gálarendezvényeken és magas rangú kormányzati méltóságokon.

• Kövess minket :
•