Egyszerű reggelit készítesz otthon? Avokádós pirítós. Ebédelni mész? Az avokádós pirítós megint tökéletes.
Ha otthon készítesz avokádós pirítóst, számos más hozzávalót is hozzáadhatsz, például paradicsomot és mozzarellát, mézet és joghurtot vagy tojássalátát.
Ahhoz, hogy az avokádós pirítós teljesen tökéletes legyen, ajánlott betartani ezt a három szabályt.
1. Ne aprítsd, hanem pépesítsd.
Nincs szükség az avokádó bonyolult vékony szeletelésére vagy bonyolult avokádórózsákra. Mindannyian láttuk már azokat a tökéletesen kikapart avokádószeleteket pirítóson, és bár nagyon szépek, túl bonyolult elkészíteni őket.
Ráadásul az ilyen szépen szeletelhető avokádók gyakran alulérettek (ami az érettség árulkodó jele). Az érett avokádópüré krémes állaga adja a pirítós legjobb ízét.
2. Facsarja bele a lime-ot.
A lime levét az avokádós pirítós ízesítésére kell használni, mivel savassága ellensúlyozza az avokádó gazdagságát. A kifacsart lime feldobja és kissé intenzívebbé teszi az ízt. Egy közönséges sárga citrom is megfelelő, de a lime leve jobb ízt ad.
3. Mexikói fűszerkeverékkel fűszerezzük.
Bár az avokádós pirítósra szokás sót szórni, próbáld meg a következő szintre emelni a mexikói Tajín fűszerkeverék megszórásával. Ez egy mexikói fűszerkeverék, amely chiliporból, lime-ból és sóból készül.
Ez a csípős, savanyú és sós fűszer jól illik az avokádóhoz. Hidd el, a legfinomabb és legízletesebb avokádós pirítóst fogod kapni.
A thekitchn.com oldalról adaptálva.
